Počet domácích spotřebičů v našich kuchyních rok od roku neustále roste. To, co bylo před 15 lety kuriozitou, je dnes považováno za samozřejmost. Dnes si nelze představit byt, ve kterém by nebyla mikrovlnná trouba. Jedná se o opravdu pohodlné zařízení, které vám umožní nejen rychle ohřát nebo rozmrazit, ale také vařit jídlo. Navíc oproti obavám mnoha lidí je spotřeba elektrické energie při jejím používání malá. Tento článek se bude zabývat obvody mikrovlnné trouby a dalšími souvisejícími informacemi.
Jak funguje mikrovlnná trouba
Mnoho lidí nechápe, proč se jídlo ohřívá v mikrovlnné troubě, ale prázdný talíř zůstává studený, bez ohledu na dobu, kdy byl uvnitř. Schémata mikrovlnných trub a jejich princip činnosti zahrnují zvýšení pouze tekutin, tuků a cukrů. To se děje kvůliskutečnost, že vysokofrekvenční záření produkované magnetronem (také nazývaným pistole) urychluje pouze dipólové molekuly, které se mimo vlhké prostředí nenacházejí. Z tohoto důvodu se keramika, sklo nebo plasty nezahřívají.
Mikrovlnné trouby samy o sobě nemohou proniknout hluboko do ohřívaného jídla, maximálně o 2-3 cm, ale to je dostačující ke zvýšení teploty v celém objemu produktu. Proto se zdá, že se pokrm zevnitř zahřívá.
Jak funguje mikrovlnná trouba: schéma, provoz
Pokud používáte odbornou terminologii, mohou se vám informace zdát příliš složité. Proto má smysl zvážit schematický diagram mikrovlnné trouby s popisem práce jednoduššími slovy, jak se říká „lidská řeč“.
Mikrovlnná trouba je založena na vysokonapěťovém transformátoru se dvěma vinutími - nízkoproudým (napětí na něm stoupne na 1600 V a odpor je asi 180 Ohmů) a žárovkovým (ne více než 3 V). Jeden z vodičů vysokonapěťového vinutí je zkratován k tělu zařízení a druhý jde do usměrňovacího kondenzátoru, který plní funkce oddělení a vyhlazování. Ukazuje se, že neumožňuje případný zkrat k deaktivaci transformátoru a neumožňuje zvlnění.
Vláknový obvod se skládá z vinutí kombinovaného se spirálou umístěnou uvnitř magnetronu. Jejich vzájemným působením vzniká vysokofrekvenční záření. Moderní mikrovlnné trouby jsou však spíše rozmarné kvůli přidání mikrovln do elektrického obvodu.pece zcela nepotřebných uzlů. Jsou to právě oni, kteří jsou slabým místem, často vedou k poruchám. Staré modely přitom fungují bezchybně po mnoho let.
Nejčastějším problémem je nedostatek kontaktu na svorkách, zatímco diagnostika takových poruch je poměrně obtížná. Je to proto, že bez zátěže jsou všechny spoje v provozuschopném stavu, ale při spuštění magnetronu je problém detekován. Přibližné schéma mikrovlnné trouby je uvedeno níže.
Další funkce mikrovlnných trub
Takové domácí spotřebiče mohou být vybaveny grilem a/nebo konvekcí. Stojí za to pochopit, k čemu jsou tyto funkce užitečné a jak jsou implementovány. Každý chápe, co je gril. Jak to ale funguje v mikrovlnné troubě, málokdo chápe. K realizaci této funkce je v komoře instalováno klasické suché topné těleso (ocelová, mosazná nebo měděná trubka se spirálou uvnitř) nebo křemenné topné těleso, což je skleněná trubice naplněná pískem. Je to on, kdo izoluje spirálu a brání jí v kontaktu se skořápkou. Oba typy mají určité vlastnosti. Topná tělesa lze nejčastěji posunout z vodorovné polohy (shora) do svislé polohy (směrem k zadní stěně), ale skleněná trubice se snáze čistí.
Některé obvody mikrovlnné trouby obsahují ventilátor, který vhání horký vzduch z cívky do komory. Tento režim se nazývá konvekce.
Jaké nádobí lze použít do mikrovlnné trouby
Mnozí věří, že pokud mikrovlnná trouba ohřívá jídlo jakoby zevnitř, není důležité, jaké nádobí se k tomu používá. Ale to je velmi nebezpečný klam. Kovové nádoby nebo lžíce v talíři rychle vyřadí z provozu domácí spotřebič. Zde je to, co se stane.
Schéma mikrovlnné trouby předpokládá vysokofrekvenční záření, které ohřívá kapaliny. Pokud se mu kov dostane do cesty, vlna se odráží a míří opačným směrem. První, co trpí, je slídový plát pokrývající magnetronovou pistoli. To se začíná projevovat zvláště zřetelně, pokud jsou na něm kapky nemytého tuku. Dále záření začne narážet na magnetron a způsobí jeho selhání.
Nemyslete si, že pouze železné nádobí je nebezpečné. Talíře s povlakem, fóliovým vzorem a dokonce i pokoveným okrajem mohou mikrovlnce snadno ublížit. Proto byste si měli dávat pozor na to, které šálky jsou v komoře.
Nejběžnější problémy s mikrovlnnou troubou
První věc, která nejčastěji způsobuje nepříjemnosti, je praskání a jiskry, které se objevují v oblasti magnetronové pistole. To začne vypalovat slídovou desku kvůli tuku, který na ní ulpí. Naštěstí, pokud nebudete nadále používat vadné zařízení, je řešení takového problému poměrně jednoduché. Slídové desky se prodávají ve všech specializovaných prodejnách. Lze je také zakoupit online. Měli byste si koupit list větší velikosti a teprve potomstarý díl podle vzoru vyřízněte požadovaný tvar. Pokud budete vadné zařízení nadále používat, magnetron dlouho nevydrží.
Další běžnou nepříjemností jsou škrábance na vnitřní straně fotoaparátu. Objevují se z příliš velkých talířů, které nejsou příliš velké. V případě zjištění takového problému je nutné odštípnuté místo očistit a odmastit a přetřít emailem na kov. Jinak to bude stejné jako ohřívání kovové misky.
Schémata mikrovlnných trub některých modelů obsahují další slabý uzel - skleněnou grilovací baňku. Pokud na něm zaschne mastnota, může v něm vzniknout praskliny. Aby se předešlo takové situaci (pokud skvrny na trubici již zaschly), odborníci doporučují na několik minut zapnout režim „gril“. Vysušený tuk se spálí a poté bude mnohem snazší jej vyčistit.
Pravidla pro mikrovlnné trouby
Uvědomte si prosím, že některá jídla nejsou určena k vaření nebo ohřívání v tomto spotřebiči. Například schéma mikrovlnné trouby neumožňuje její použití pro syrová vejce, brambory v obalu, klobásy v tvrdé skořápce. Takové produkty jednoduše explodují v mikrovlnné troubě. Vejce před vařením zbavte skořápky a klobásy a brambory propíchejte vidličkou.
Pokud se jídlo neohřívá v mikrovlnné troubě, ale vaří, je lepší ho hned osolit – proces tak půjde rychleji. Prošlý chléb v přístroji můžete také změkčit vloženímv plastovém sáčku, ale při tom byste měli být opatrní. Je-li trochu přeexponovaný, začne zevnitř připalovat, i když navenek to nebude patrné. Při zapnuté funkci „konvekce“ji nebude možné změkčit, spíše naopak. Stojí za to vidět, jak je ventilátor a topné těleso zahrnuto v okruhu. Pro obecné informace níže je schematický diagram mikrovlnné trouby vybavené funkcemi "gril" a "konvekce".
Přední výrobci mikrovlnných trub prezentovaní na ruských pultech
Existuje mnoho firem nabízejících podobné produkty a není možné je všechny vyjmenovat. Malí výrobci však přicházejí a odcházejí, ale giganti, kteří si svou kvalitou získali důvěru kupujícího, zůstávají a své pozice stále více posilují. K dnešnímu dni je nesporným lídrem prodeje nejen v Rusku, ale i ve světě koncern Samsung. Mikrovlny této značky jsou zastoupeny poměrně širokou škálou modelů a najdete je v každém obchodě s domácími spotřebiči. Tato značka je ceněna pro kvalitu zpracování a spolehlivost. Koneckonců, schéma mikrovlnné trouby Samsung se ve skutečnosti neliší od zařízení konkurentů.
Značky jako Bosch, Candy, Gorenje, Kaiser a LG se také dobře osvědčily. Pokud plánujete nákup mikrovlnné trouby, pak je lepší dát přednost některému z těchto výrobců.
Co je ovlivněno výkonem elektrické sítě
Mikrovlnné trouby jsou poměrně citlivé na kolísání napětí. Pokud je snížena, navenek bude téměř nepostřehnutelná, ale zatížení všech uzlůse výrazně zvýší. V tomto případě bude rychlost ohřevu mnohem nižší. Pokud jde o přepětí, mohou snadno vyřadit magnetron nebo celý řídicí obvod mikrovlnné trouby.
Pokud v oblasti, kde uživatel žije, nejsou takové případy ojedinělé, měli byste se postarat o pořízení stabilizačního zařízení, které ochrání nejen mikrovlnku, ale i další domácí spotřebiče. V extrémních případech si vystačíte s instalací napěťového relé. I když nevyrovná indikátory, bude schopen včas vypnout napájení, čímž se zabrání přetížení magnetronu.
Několik tipů pro výběr a nákup mikrovlnné trouby
Nejprve se musíte rozhodnout, jaké funkce jsou v mikrovlnné troubě potřeba. Pokud totiž majitel nepoužívá konvekci nebo gril, nemá smysl je přeplácet. Výběr modelu by neměl být zahájen v obchodě, ale za monitorem počítače - ušetří vás to nepříjemného vnucování jedné nebo druhé mikrovlnné trouby prodavačem. Často se totiž stává, že člověk získá něco úplně jiného, než co původně plánoval.
Když jsou vybrány 3-4 modely, můžete se přesunout do obchodu. Obal zakoupeného zboží nesmí být poškozen. Úlomky, škrábance nebo promáčkliny na těle mikrovlnné trouby jsou důvodem k odmítnutí nákupu nebo nákupu na vlastní nebezpečí a riziko, ale za mnohem nižší cenu, protože takový produkt by měl být klasifikován jako zlevněný.
Měli byste si pečlivě prostudovat dokumentaci doprovázející techniku. Hovoříme o certifikátech shody a kvality. Nezapomeňte si ujasnit dobu záručního servisu a ujistěte se, že prodejce do kuponu uvedl datum prodeje, podpis a pečeť obchodu. Kontrola musí být zachována. V opačném případě bude nutné v případě poruchy provést opravu na vlastní náklady.
Videonávod k výběru domácího spotřebiče: na co se zaměřit
Pro ty, kteří již uvažují o pořízení mikrovlnné trouby, se nabízí velmi poučné video, které podrobně popíše, na co si dát při výběru takového domácího spotřebiče pozor. Vždy je totiž snazší a srozumitelnější vnímat informace sluchem, než se s nimi seznamovat v tištěné podobě.
Konečná část
Mikrovlnná trouba je opravdu skvělým pomocníkem v kuchyni. Aby vám však dlouho vydržel, měli byste si nejen vybrat správný model, ale také se o zařízení správně starat. Stojí za připomenutí, že mikrovlnka nemá ráda zaschlý tuk, škrábance, přepětí a poklesy napětí. A pokud je zařízení bez takových problémů, nemůžete se starat o jeho výkon. To znamená, že můžeme vyvodit logický závěr, že životnost je více závislá na majiteli a jeho přístupu k domácím spotřebičům.
