Při vaření je často nutné krájet zeleninu. Chcete-li tento proces urychlit, můžete použít kráječ zeleniny. Tento kuchyňský nástroj vám pomůže zpracovat jídlo s minimálním odpadem.
Hlavní částí každého kráječe zeleniny je čepel. Je vyrobena z odolné oceli se speciální povrchovou úpravou. Tato položka nevyžaduje ostření po dlouhou dobu. Některé čepele jsou zoubkované, aby se zabránilo přichycení jídla ke kovu.
Kráječe zeleniny jsou ruční a elektrické. Ruční nářadí je určeno pro zpracování měkké a vařené zeleniny. Elektrická zařízení melou jakékoli jídlo.
V domácí kuchyni je elektrický kráječ zeleniny účinnější než ruční kráječ, protože šetří čas a svalovou sílu. Automatický kuchyňský nástavec je navíc bezpečnější.
Ve srovnání s ručním zařízením má elektrický kráječ zeleniny pouze jednu nevýhodu - závislost na elektřině. To znemožňuje použití na pikniku.
Dnes se vyrábějí průmyslové a domácí jednotky pro řezání výrobků. Zařízení pro domácnost jsou úspornější a zabírají méně místa.
Elektrický kráječ zeleniny pro domácnost se snadno používá. Zařízení je připevněno ke stolu pomocí přísavek a připojeno k síti. Produkty jsou umístěny do speciální násypky, kde jsou drceny rotujícími noži nebo kotouči.
Zařízení na sekání zeleniny lze dnes koupit v obchodě, na trhu, v internetovém obchodě. Dlouho ale poslouží pouze kvalitní certifikovaný kráječ zeleniny. Elektrický asistent musí být zaručen.
Při výběru zařízení věnujte pozornost materiálu. Výrobek, jehož tělo a části jsou vyrobeny z nerezové oceli, vydrží déle.
Je lepší, když je elektrický kráječ zeleniny vybaven výměnnými noži. Je žádoucí mít kotouče a mřížky. Tyto díly pomáhají vyrábět produkty ve formě kroužků, plátků, kostek, brček a hranolků.
Okamžitě byste měli věnovat pozornost nádobě na nakrájenou zeleninu. Když to není zajištěno designem, nařezané výrobky vylétají přímo do desek.
Hlavním kritériem výběru pro mnoho žen je bohužel design. Elektrický kráječ zeleniny má ale další vlastnosti, na kterých závisí kvalita a rychlost práce.
Síla je důležitá. Čím je vyšší, tím rychleji se nože a kotouče otáčejí. Nejlepší volba pro všechny příležitosti – výkon od 800 wattů.
Vyberte si stroj s hladkým řazením. Je žádoucí, aby zařízení mělo tlačítko pro okamžité spuštěníplný výkon.
Káječ zeleniny si nemůžete koupit samostatně, ale pořiďte si multifunkční zařízení, které umožňuje sekání potravin. Mezi taková zařízení patří mlýnek na maso s řezačkou zeleniny a kuchyňský robot. K dispozici jsou také tyčové mixéry s nástavci na mletí potravin.
Výběr zařízení závisí na tom, jak často musíte pracovat se zeleninou a ovocem. Pokud neděláte saláty každý den, vystačíte si s kompaktním nízkopříkonovým kráječem zeleniny nebo kuchyňským robotem s noži a strouhacími kotouči.
Než si pořídíte vykrajovátka na zeleninu, podívejte se na recenze na fórech na internetu. Dobře se osvědčily kostkovací stroj Vitek VT-1480 s tryskami, řezačka zeleniny Kaťuša a elektrický drtič Hilton KM 3071.
