Konvektomaty jsou dnes v prodeji. Konvekce je pohyb vzduchu v troubě. Je to vynucené a vytvořené fanouškem.
Konvekce je to, co potřebujete k rovnoměrnému zpracování potravin bez připalování. Maso v troubě se lépe smaží, ryby a zelenina se pečou s jemnou zlatou kůrkou. Pokud je v troubě zajištěna konvekce, koláče se nikdy nepřipálí a získají tenkou zlatavou kůrku.
Pokud má trouba takový režim, můžete vařit současně na všech úrovních, aniž byste se museli obávat, že se jídlo na jedné z nich propeče méně.
Konvekce je režim, který pomáhá urychlit vaření téměř dvakrát. Pokud je například maso uvařeno za 40 minut pomocí konvekce, můžete ho uvařit za 20 minut.
Konvekce v troubě také šetří olej a sůl. Zkušenosti ukazují, že tyto produkty vyžadují výrazně méně než při zpracování obvyklým způsobem.
Dnes je konvekce povinnou volbou pro mnoho plynových a elektrických skříní. Při nákupu trouby si pozorně přečtěte návod. V grafu"konvekce" musí být napsáno "ano" nebo zaškrtnuto.
Pokud vás více baví vaření masa než pečení mouky, pak je lepší pořídit si elektrickou nebo plynovou troubu bez horkovzdušné, ale s rožněm. V mnoha zařízeních se tato možnost nazývá „gril“. Maso na rožni se peče dlouho, ale je šťavnaté a získává nezapomenutelnou chuť.
Novinkou na trhu kuchyňských spotřebičů se staly trouby s možností "gril s konvekcí".
Ti, kteří konvektomaty ještě nepoužívali, si budou těžko zvykat na nový časový rámec. Kromě toho může být maso zpočátku trochu suché. Aby se tomu zabránilo, zkušení kuchaři doporučují vložit do trouby nádobu s vodou.
Pokud si chcete koupit troubu, zkuste najít zařízení, které není závislé na varné desce. Takové zařízení se nazývá nezávislé. Ve srovnání s běžnou troubou má o 2–3 více funkcí.
Moderní nezávislé elektrické konvektomaty jsou kompaktní a lze je zabudovat do kuchyňského nábytku.
Dobrou alternativou je konvekční mikrovlnná trouba. Konvekci v mikrovlnné troubě zajišťuje topné těleso a malé ventilátory na zadní straně.
Některé nejnovější mikrovlnné trouby umožňují používat současně režimy „gril“a „konvekce“. Pokud chcete vaření urychlit, můžete kombinovat „mikrovlnku“a"konvekce" nebo kombinace režimů "gril" a "mikrovlnná trouba".
Pokud jste se nerozhodli, co vám vyhovuje více, trouba nebo mikrovlnka, zajímejte se o troubu s mikrovlnkou. Dnes se vyrábí více než 30 modelů takových zařízení. Ve většině z nich je zajištěna konvekce.
Spotřebič pro domácnost s výše uvedenou funkcí byste měli kupovat pouze ve specializované prodejně. Na trhu nenajdete kvalitní produkt. Obchod zkontroluje provoz zařízení a poskytne záruku. V případě poruchy, i po uplynutí záruční doby, můžete vždy kontaktovat servisní středisko.
Pokud chcete, aby vám horkovzdušná trouba nebo mikrovlnná trouba dlouho vydržela, musíte přísně dodržovat předepsané provozní podmínky pro tyto spotřebiče.
