Chladicí stroje jsou široce používány v různých průmyslových odvětvích. Jsou určeny k odvodu tepla z předmětů, jejichž teplota musí být nižší než teplota okolí. Nejnižší práh je mínus 150 stupňů a nejvyšší práh je plus 10.
Zařízení se používají pro chlazení potravin a tekutin (například skříně pro šokové zmrazování, chladiče). V chemickém průmyslu a dalších průmyslových odvětvích se používají plastová chladicí zařízení.
Princip fungování zařízení není složitý. Chladicí stroje a zařízení při své práci využívají principu tepelného čerpadla, které přenáší tepelnou energii z vysílače do chladiče. Ve většině případů prostředí funguje jako chladič.
Pokud jde o zařízení, která odvádějí teplo, prostředí je přijímač a plní funkci chlazení. V tomto případě je teplota snížena díky tomu, že energie je odebírána z chlazeného tělesa a přenášena do přijímajícího objektu. Proto je správnějšíříkají, že chladiče jsou navrženy k přenosu mechanické nebo tepelné energie, nikoli k chlazení systému.
Proces přenosu energie je možný díky použití speciálních chladiv, která mohou vřít při záporných okolních teplotách.
Chladicí stroje se skládají z osmi hlavních prvků, z nichž hlavními jsou kondenzátor, výparník a kompresor. První nasává páry chladiva při nízkém tlaku a teplotě. Poté se v ní tyto indikátory prostřednictvím komprese páry zvyšují, po čemž chladivo vstupuje do kompresoru. Nejdůležitějšími charakteristikami kompresoru jsou objem pracovního chladiva a kompresní poměr. V kondenzátoru se ohřáté páry ochlazují, v důsledku čehož se energie přenáší do okolí (do vody nebo vzduchu).
Výparníkem prochází pracovní médium (kapalina nebo jiný prvek), stejně jako pára chladiva. Kromě toho zařízení obsahuje ventilátor, regulátor průtoku, zpětný ventil a solenoidový ventil.
Ze všech zařízení používaných pro chlazení mají největší zájem o kompletní chladicí stroje. Jedná se o vybavení, které je speciálně vybráno s ohledem na účel jeho použití.
Například zařízení pro šokové zmrazování produktů se používají k zachování spotřebitelských vlastností zboží; zařízení na chlazení kapalin určených pro chemčinnosti, atd. Takové stroje jsou namontovány v místě chladicí komory a mohou být dodatečně vybaveny různými komponenty, které rozšiřují funkčnost zařízení.
Chladicí stroje, jako jsou generátory ledových vloček, jsou také žádané. Používají se v masném, rybím, pekařském a uzenářském průmyslu. Komory a skříňky na mrazení (šokové) umožňují ukládat knedlíky, ryby, maso, zeleninu, bobule a ovoce.
