Ray Kroc stojí za 29 000 světovými restauracemi rychlého občerstvení, které denně obsluhují více než 45 milionů lidí. Ve věku 52 let se ale setkal s bratry MacDonaldovými a měl za sebou působivý seznam nemocí a problémů. Historie vývoje McDonald's je zároveň historií vývoje Raye Kroce, který dokázal vydělat 600 milionů dolarů ve velmi úctyhodném věku! Tomuto muži se podařilo nejen rychle a pohádkově zbohatnout, ale také výrazně změnit životní styl mnoha lidí na světě.
Začátek cesty – bratři McDonaldové
Bratři McDonaldové jsou zakladateli slavného řetězce restaurací. Právě s jejich pomocí začala historie McDonald's. Svou první restauraci rychlého občerstvení otevřeli v roce 1940. V kavárně té dávné doby se tradičně podávalo 25 jídel. Bratři výrazně zjednodušili menu, nechali hamburgery acheeseburgery, hranolky, koláče, chipsy, káva a mléčné koktejly. To vše bylo velmi rychle připraveno a naservírováno v restauracích McDonald's. Historie slavné značky také začala přechodem na samoobslužné návštěvníky, přestavbou kuchyní a snížením cen jídla.
Mimochodem, v těch dobách dívky nemohly pracovat v takových zařízeních, protože bratři věřili, že odvádějí pozornost mužského personálu od práce. McDonaldovi dokázali vystihnout touhy lidí v těžkém poválečném období. Jejich podnikání šlo skvěle. Bratři byli velmi aktivní v propagaci restaurace McDonald's. Historie loga začala svou pouť v polovině 50. let, tehdy se objevila známá ikona červenožlutého oblouku. Instituci ale stále chyběl rozsah. Tehdy se objevil Ray Kroc - muž, který navždy změnil restauraci rychlého občerstvení.
Díky komu došlo k rozvoji McDonald's?
Ray Kroc není vynálezcem rychlého občerstvení ani ničeho jiného. Jediná věc, kterou ve svém životě uměl dobře dělat, bylo obchodovat. Dlouhých 17 let prodával papírové kelímky od známé společnosti a poté si vytvořil vlastní firmu na prodej zmrzlinových strojů. Je pravda, že konkurenti brzy vydali nový model zařízení a Ray musel společnost zavřít. V zoufalství a hledání práce začal cestovat po zemi a jednoho dne se dozvěděl zajímavou zprávu.
Malá restaurace si objednala až deset strojů na výrobu zmrzliny. NaNa otázku, co se tam děje, jeho známý odpověděl: "Lidé vydělávají peníze." Krok bez chvilky zaváhání usedl za volant a odjel do slunné Kalifornie. McDonald's, jehož historie sahá až do roku 1940, čekala velká změna.
Franšíza v San Bernardino
Jednou v malém městečku San Bernardino spěchal Ray navštívit vytouženou kavárnu. McDonald's se ukázal jako malá provozovna u silnice s rychlým servisním systémem a jednorázovým nádobím. Ray viděl železné kuchyňské linky a velmi malou nabídku devíti položek. Nejvíce ho ale překvapily ceny, které byly oproti konkurentům poloviční. Všechny záležitosti zde řídili bratři McDonaldové, kteří byli bohužel opravdovými matracemi. Příjem, který měli, jim docela vyhovoval a nechtěli dosáhnout velkého úspěchu. Kdyby se v jejich životech neobjevil Kroc, historie McDonald's by se prostě zastavila. Bratři nehledali investory, ale ti sponzoři, kteří se jim sami objevili na cestě, byli odrazeni od investování velkých částek do výstavby restaurací.
Prodej franšízy za právo otevřít za velmi málo peněz (až 2,5 tisíce dolarů), nepožadovali ani procento z příjmu této instituce. Zkrachovalý Ray Kroc vzal věci do svých rukou a nabídl bratrům nové schéma interakce.
Historie McDonald's: prodej franšíz společností Croc
Krok nabídl majitelům zařízení, aby s jeho pomocí prodávali franšízy po celé zemi. Cena za 20 let byla 950 dolarů. Akaždá kavárna musí platit procento ze zisku, o které se dělí bratři McDonaldové a podnikavý Croc. Procenta byla dána novými vlastníky za použití loga, značky a systému rychlého občerstvení, které vynalezli bratři.
V době, kdy došlo k významnému seznámení Kroce a McDonalda, již všechny známé řetězce restaurací rychlého občerstvení prodávaly franšízy. Věřilo se, že je to snadný způsob, jak vydělat dobré peníze. Mnoho lidí, kteří prodávali franšízy, se o další rozvoj značky nezajímalo a nedodržovali všechny podmínky smlouvy. Starali se jen o získání peněz. Kroc naopak chtěl, aby se historie značky McDonald's ubírala jinou cestou. Chtěl, aby restaurace generovala konzistentní příjem, aniž by zneuctila značku po celé Americe.
Vzdal se prodeje franšíz ve velkých oblastech a vyměnil si právo otevřít pouze jednu restauraci. Pokud majitel provozovny ukázal, že se na značku dá spolehnout, Ray mu dovolil otevřít si další kavárnu. Na restauratérech nepenězoval a nenutil je kupovat zařízení a produkty dle vlastního výběru, ale přísně hlídal kvalitu všech nakupovaných produktů. Musel splňovat standardní standardy McDonald's.
Pravda, kupující nebyli s takovými podmínkami spokojeni. Bohatí investoři chtěli koupit licenci pro celý stát a lidé s omezenými příležitostmi se nespokojili s tím, že franšíza platila jen 20 let pod přísnou kontrolou Kroce. Ray v prvním roce svého nového podnikání prodal pouze 18 franšíz. Navíc si polovina restauratérů dělala, co chtěla, v kavárnách prodávala i pizzu a párky v rohlíku. Ray Kroc snil o něčem úplně jiném. Pomohla mu nečekaná událost - seznámení se Sanford Agate.
McDonald's: Příběh úspěchu Sanford Agate
46letý novinář Agate si našetřil 25 000 dolarů a chtěl začít podnikat. Kroc mu prodal franšízu na otevření restaurace ve městě Waukegan. Agate zaplatil stavební poplatek, koupil vybavení a došly peníze.
V květnu 1955 byla tato malá restaurace otevřena s nečekaným velkým úspěchem. Každý den jeho příjem činil asi tisíc dolarů. Muž, který si pozemek pronajal, byl pobouřen. Netušil, že malá provozovna na malém městě přinese majiteli příjem rovný 30 tisícům měsíčně. Sám dostal za nájem jen tisícovku. Brzy si Agate koupil luxusní dům a začal bydlet pro své potěšení. Tento úspěch inspiroval mnoho lidí, kteří měli málo úspor, ale velkou vášeň pro práci a bohatství. Lidé se začali stavět do fronty na Kroca v naději, že zopakují úspěch Sanfordu. Historie McDonald's se posunula kupředu. Krok lidem neprodával nový byznys, ale dával jim úspěch! Restaurace se vyplatila asi za šest měsíců a začala přinášet vynikající zisky. Kvůli tomu byli lidé připraveni splnit všechny pokyny a požadavky Raye, jak chtěl. Jeho sny se začaly plnit.
Nákup práv od zakládajících bratrů
Historie McDonald's se vydala novou cestou, když v roce 1961zakladatelé souhlasili s prodejem známé značky Kroku a právem ji samostatně spravovat bez jejich účasti. Písmeno „M“, které je považováno za označení všech institucí, odhadli na 2,7 milionu dolarů. Bývalý prodavač takové peníze samozřejmě neměl. Přestože síť restaurací přinesla obrovské příjmy, Rayovo procento bylo zanedbatelné. Navíc výše stávajícího dluhu již přesáhla 5 milionů dolarů. Kroc nutně potřeboval velkou půjčku. Sonneborn (síťový finančník) přesvědčil několik známých univerzit, aby investovaly 2,7 milionu do rozvoje podnikání. Ale den před obdržením peněz přišlo odmítnutí motivované nespolehlivostí tohoto podniku. Pak Sonneborn přišel s myšlenkou spojit restauraci a trh s nemovitostmi. Cílem společnosti bylo získat do vlastnictví všechny restaurační budovy a pozemky, na kterých stály. A bylo to velmi těžké!
Pořízení pozemků a budov
Historie McDonald's by nebyla tak zářivá, kdyby nebylo Harryho Sonneborna. Obrovsky přispěl k rozvoji sítě. Tím, že Harry najde zkušeného účetního, vytvoří na papíře podobu velmi úspěšné společnosti. To bylo nutné, aby banky souhlasily s poskytnutím dobrého úvěru. Když Kroc řekl věřitelům, že hlavním předmětem podnikání firmy není rychlé občerstvení, ale prodej nemovitostí, mohl si v roce 1961 vzít půjčku ve výši 2,7 milionu dolarů. Nakonec bratři dostali odškodnění a odešli úplně do důchodu. Příběh McDonald's se posunul dál bez svých zakladatelů.
Hamburger University
V 70. letech se stal řetězec rychlého občerstvení extrémně populární. Crocův příjem rosteden za dnem. Slavné vydání Forbesu zveřejnilo poznámku, že jeho jmění se rovná 340 milionům dolarů. Bývalého prodavače ale ani nenapadlo přestat! I přes svůj poměrně pokročilý věk nepřestává pracovat a zlepšovat se.
V roce 1961 otevírá laboratoř s názvem „Hamburger University“. Proběhla studie všech parametrů vaření brambor, buchet a řízků. „Univerzita“stále funguje, ale školí se v ní vrcholoví manažeři společnosti. V 60. letech přišel na místo Speedyho slavný klaun jménem Ronald. Historie McDonald's v současnosti neznamená nic bez této postavy, kterou milují všechny děti v mnoha zemích světa. Děti chodí o víkendech do restaurace a chtějí vidět tohoto zábavného chlapa!
V roce 1984 zemřel Ray Kroc. Dnes je velká společnost řízena Jamesem Skinnerem (čtvrtým člověkem, který se vypořádal s tak obtížným úkolem).
Restaurace rychlého občerstvení v Rusku
Po velmi dlouhou dobu nemohli obyvatelé naší země ochutnat stejné cheeseburgery jako Američané. Majitelé sítě vysvětlili odmítnutí prodeje franšízy nestabilitou ruské ekonomiky a politiky. Historie McDonald's v Rusku začala dlouhými jednáními v roce 1976. Stalo se tak během olympijských her v Montrealu. Sovětský svaz nakonec podepíše dohodu s velkým řetězcem restaurací rychlého občerstvení. V roce 1990 byl otevřen první McDonald's v Rusku, který se nachází na náměstí Puškinskaja. Úspěchzaložení bylo úžasné - první den v práci stála před dveřmi fronta 30 tisíc lidí! To se nikdy v historii sítě nestalo. Nyní je mnoho z těchto restaurací roztroušeno po území naší země a vedení plánuje otevřít mnoho dalších podniků.
Zajímavá fakta o společnosti
Historie McDonald's jsme krátce zhodnotili v tomto článku a nyní se můžete věnovat zajímavým a neobvyklým faktům o této společnosti:
- Jak bylo uvedeno výše, ženy nesměly pracovat v restauracích rychlého občerstvení. Feministky zuřivě bojovaly za svá práva a v 70. letech získaly právo pracovat v McDonald's. Pravda, jejich podoba se nelišila od mužské. Kromě toho jim bylo během směn zakázáno používat make-up a nosit šperky a bižuterii.
- Systém přitahování dětí je velmi aktivní, protože všechny děti se chtějí blíže podívat na klauna Ronalda a získat hračku z večeře Happy Meal.
- Při návštěvě restaurace tohoto řetězce vždy řekněte, jakou porci produktu chcete dostat. Standardně k vám prorazí největší porce brambor nebo sody. To šetří čas a přidává peníze do kapsy majitele.
- Restaurace rychlého občerstvení byly více než jednou vystaveny teroristickým útokům. Za celou historii sítě bylo spácháno 13 takových zločinů v Indii, Řecku, Francii a dalších zemích světa.
- Potraviny společnosti jsou často kritizovány pro svůj obsah kalorií aškodlivost. Morgan Spurlock natočil dokument s názvem „Double Help“. Vypráví, jak rychlé a chutné jídlo vede k obezitě a rozvoji mnoha onemocnění vnitřních orgánů.
- Největší restaurace korporace v Evropě se nachází v Rusku na Puškinově náměstí (jedná se o vůbec první restauraci u nás, otevřenou v roce 1990).
- Vedení společnosti dělá vše pro to, aby zisk rostl, lidé byli šťastní a neodcházeli ke konkurenci. V poslední době je ve všech zařízeních k dispozici bezplatné Wi-Fi. Díky neomezenému přístupu k internetu zůstávají lidé v kavárnách déle a mají tendenci objednávat si více jídla, než se původně myslelo.
- Společnost spolupracuje s tak velkými společnostmi jako Hummer a Disney. Jejich spolupráce spočívá ve společné vzájemné reklamě.
- Ray Kroc, než se setkal se zakládajícími bratry, prodával plastové kelímky, měl vlastní malou společnost prodávající mixéry a také hrál na klavír. Byl třikrát ženatý. V roce 1974 Kroc koupil baseballový tým.
- Jeden ze zaměstnanců Ray zavolal svému synovi. Mladý muž přišel pracovat jako číšník a oddal se práci natolik, že si ho Ray prostě nemohl nevšimnout. Po Krocově smrti bude šéfem největší korporace Fred Turner.
Raymond Kroc si na začátku splnil svůj sen stát se milionářem pouze s 950 dolary. K dosažení konečného cíle potřeboval: vášeň pro vítězství, bystrou mysl a vhled a také trochuprozřetelnost. Stal se velkým příkladem pro mnoho lidí jdoucích za svým cílem. Produkty společnosti nyní milují a vybírají si je miliony lidí po celém světě, protože splňují všechny standardy kvality! A chuť Big Macu se od doby, kdy byl poprvé vyroben, nezměnila.
